Kabar73.com || Siapa sangka, pilihan tepung juga berpengaruh pada kelembutan bolu gulung coklat yang super nyoklat! Mari kita temukan resep dan metode all-in-one untuk menciptakan tekstur lembut, gampang digulung, dan rasanya yang enak dan manis. Isian butter cream coklat melengkapi pengalaman kuliner ini, menciptakan harmoni sempurna dari rasa dan kelembutan yang memanjakan lidah.
Bolu gulung coklat adalah cemilan kekinian yang lagi viral saat ini teksturnya yang empuk lembut dan rasanya yang enak manis lezat dan istimewa. Sehingga menggoyah lidah saat menikmati kelezatannya.
Berikut ini adalah resep bolu gulung coklat dengan tekstur yang lembut dan super nyoklat. Semua telah dilansir Kabar73.com – melalui YouTube@Annisa Hawarizmi.
Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :
6 butir telur utuh.
12 gram gula pasir.
70 gram tepung terigu protein sedang.
10 gram susu bubuk.
10 gram tepung maizena.
30 gram coklat bubuk.
125 gram margarin (lelehkan).
Langkah- Langkah Pembuatannya :
Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga teksturnya kental, berjejak, dan licin.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan coklat bubuk. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi.
Setelah 3 menit, hentikan sejenak untuk diaduk dengan spatula. Pastikan bahan tercampur rata.
Tambahkan margarin leleh hangat-hangat kuku. Aduk balik hingga tercampur rata dan tanpa endapan.
Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang sudah dialasi baking paper.
Ratakan adonan, hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.
Oven pada suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga bulunya matang.
Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
Isian dan Penyelesaian :
Campur 150 gram buttercream dengan 50 gram pasta cokelat.
Oleskan secara merata pada bolu yang sudah dingin.
Gulung bolu secara rapat. Diamkan di chiller selama 1 jam agar isiannya lebih set.
Setelah dingin, potong dengan pisau tajam untuk hasil yang rapi dan cantik.
Bolu gulung ini tidak hanya lembut dan gampang digulung, tapi juga memiliki sentuhan manis coklat yang pas.
Semoga artikel ini bermanfaat untuk semua pecinta kuliner bolu gulung coklat.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bolu gulung coklat dengan tekstur yang lembut dan super nyoklat.
Semoga berhasil dalam membuat resep bolu gulung coklat dengan tekstur yang lembut dan super nyoklat. (red)
